厨房有油垢，该怎么清洁和保养呢？

　　烹调食物的过程中，大量的油烟会附着在瓷砖、灶台和抽油烟机等厨房用具上面，时间久了，形成了难以去除的油垢，清洁起来非常的费时费力。下面，小编就为大家讲解一下厨房物品清洁与保养的技巧，快来学一下吧。

　　厨房瓷砖清洁与保养

　　1、用卫生纸“敷面膜”

　　将卫生纸或纸巾贴在磁砖上，在上面喷洒清洁剂再放置一会儿，就像女性敷面膜一样，清洁剂不但不会滴得到处都是，且油垢会全部粘上来。只要将卫生纸撕掉，再用干净的抹布蘸清水擦1~2次，瓷砖即可焕然一新。至于油污较重的瓷砖，可将卫生纸或纸巾贴在磁砖上过一晚，或用棉布取代卫生纸，等油渍被纸巾充分吸收后，再用湿抹布擦。抽油烟机内侧的通风扇，也可使用此法。

　　2、瓷砖保养从日常做起

　　其实每天坚持简单的控油清洁，可以减少工作量和降低工作难度。因为，这样油污面积相对比较小，而且程度浅，更容易清洁。在日常的小范围油渍，可以巧用旧牙刷进行清理，这样不仅洁净，而且方面省力。此外，磁砖缝等较难清洗的地方，也可以借助旧牙刷，因为牙刷的齿比较小，可以深入缝隙，进行深层清洗。

　　而对于长时间残留在瓷砖上的油污只单独使用除油的产品是没有用的，如果瓷砖上或缝隙上的油污实在很厚，先用铲子铲一下，或用钢丝球先清洁一下，弄薄了以后，可以用含酸性或含溶解成分的清洁剂来进行清洁。

　　3、让蜡烛做瓷砖的保护层

　　由于蜡烛的表面很光滑，即使上面沾染了油污，只要轻轻一擦蜡烛就干净了。往后再清洗瓷砖和瓷砖接缝处的油污时，只需要用一般的洗涤剂正常擦洗就可以了。因此，为瓷砖的洁净做好预防措施，我们可以把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向地涂，这样能把蜡烛均匀地涂抹在接缝处；然后再横向地涂，让瓷砖的厚度和蜡烛的厚度持平，最后，要用干净的抹布将灶台表面的残迹清理干净。

　　冰箱清洁与保养

　　1、给冰箱做清洁前，先切断冰箱电源，将冰箱内的食物拿出；

　　2、然后将冰箱冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框取出，注意这些都是易碎物，可要小心。用抹布蘸着混有洗洁精的水擦洗附件，清洗完毕以后，用抹布擦干，或者放在通风干爽的地方，让它自然风干。冷冻室内的抽屉依次抽出，冷冻的食物也可以不取出来。

　　3、让冷冻室自然化霜，记得在冰箱底下垫些毛巾，放置冷冻化霜水流出把地板弄湿了；

　　4、先对冰箱外壳和门体进行清理，用微湿柔软的布擦拭冰箱的外壳和拉手，如果油渍比较多的地方，可以蘸点洗洁精擦洗，效果更好；

　　5、软布蘸上清水或洗洁精，轻轻擦洗冷藏内胆，然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁冰箱的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。

　　6、冷冻室内的冰融化了，可以用毛巾擦拭干净，切忌不要用尖锐的物品来铲冷冻蒸发器板上的冰，这样容易铲伤蒸发器，导致冰箱故障。清洗完毕后将门敞开，让冰箱自然风干；

　　7、冰箱冷藏、冷冻室内胆清理干净后，我们来清理冰箱门胆。冰箱门封都是可拆卸的，拆卸门封条的时候不要野蛮拉扯，以免将门封条拽坏。门封条用用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果也很好；

　　8、用软毛刷清理冰箱背面的通风栅，用干燥的软布或毛巾擦拭干净；

　　9、清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置；

　　10、冰箱运行1小时左右，检查冰箱温度内是否下降，然后将食物放进冰箱。这个时候，冰箱清洗就完成了。

　　注意事项

　　1、建议最好每两周清洗一次冰箱，或至少每月清空冰箱一次，将过期、坏掉、不宜再存放的食物丢弃，并彻底清洗冰箱；2、食物从冷藏室里面拿出来后可以统一放在一个大盆子里或者厨房的台子上，如果天气热，可以找一块厚布把食物盖起来；3、在擦冰箱里的灯泡、开关等一些设施时，不要用力过大，以免弄坏。

　　如何去除冰箱异味

　　技巧1、把几块竹炭放到冰箱的冷藏柜里，竹炭特有的多孔结构，可以迅速吸收冰箱里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在阳光底下晒干，就可以继续使用了。

　　技巧2、把一个柠檬切成两半，不要覆盖保鲜膜。把柠檬放在冰箱冷藏柜的上层，柠檬散发的清香味可以在一周内把冰箱里的怪味驱除殆尽。

　　技巧3、将几块新鲜的橘子皮洗净揩干，散放在冰箱里，橘子皮的清香味也可以去除冰箱里的怪味。

　　技巧4、用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐放冰箱上层网架边，毛巾上的微细孔可吸附冰箱中的气味，过段时间将毛巾取出用温水洗净，晒干后又可使用。

　　技巧5、用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下暴晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用，也可以去除冰箱异味。

　　技巧6、蒸馒头时剩一小块生面，把生面放在碗里，再放到冰箱冷藏室上层，可以使冰箱2至3个月内都没有异味。

　　技巧7、将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（当然，为了使冰箱内干净，你可以把它放在一个盘子里），放置一两天后即可去异味。

　　燃气灶清洁与保养

　　燃气灶日常保养注意事项

　　1、用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否老化出现裂纹。

　　2、定期清理火盖上的火孔，防止堵塞。

　　3、灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。

　　4、进气软管长期使用会老化或破损，形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换，切不可用胶布粘补后继续使用。

　　5、家用燃气灶在使用过程中一定要保持厨房空气流通，烹饪时可开启油烟机，吸出厨余油烟，缓解厨房空气流通，避免煤气中毒。

　　6、定期检测供气橡胶软管密封性，检测供气软管接口处是否密封。以防供气橡胶软管老化或出现裂痕，造成煤气泄露，轻则煤气中毒，重则引起火灾。

　　7、燃气灶在使用过程中，切不可轻易用那个收触及燃气灶台面，由于燃气灶台燃烧产生高温，台面也会吸收部分热量，在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤。

　　8、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞；

　　9、观察灶具炉头上火情况，如上火不齐，火苗不旺。可用废旧的刷子或钢针轻轻擦拭炉头燃烧器，可以解决上火不齐和火苗不旺情况，确保燃气灶发挥正常工作效率。

　　10、不能用油渍抹布清洗擦拭燃气灶炉头气孔，防止炉头气孔被堵塞，造成供气不足，燃烧力度不够，影响烹饪效果。

　　11、定期检查燃气灶开关按钮，旧灶具最好定期检查胶管，建议一年一换，检查是否会在旋转过程中卡住或旋转不顺。检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油，增加润滑系数，提高打火几率。

　　12、检查风门走向，避免空气回流。燃气灶在使用过程中会产生燃烧废气或未燃烧完的气体，如风门不对，可造成气流回流，甲烷浓度升高，轻则煤气中毒，重则产生火灾。使用时一定要检查燃气灶风门走向。

　　燃气灶的清洁方法

　　1、灶台瓷砖防污法

　　无论燃气灶台如何与面板锲合无缝，在灶台与墙壁接壤的地方，我们总可以发现积攒油污的死角：随着煎炸爆炒的增多，灶台侧面和后面的瓷砖墙上，瓷砖之间的接缝处是最容易积攒油污的，每次都要用小刀去刮擦很麻烦，怎么办才能让接缝处不再藏污纳垢？这里有一个小窍门，就是使用废弃不用的蜡烛头，把最普通的白蜡烛当“画笔”使，轻轻地涂抹每一条瓷砖的接缝，先是顺着接缝的方向涂，涂满以后再横过来涂一遍，务必使蜡烛的厚度与瓷砖的厚度持平。春夏秋三季都可以做这个“防污”工作，冬天蜡烛较硬涂起来可能会有一点吃力。

　　为什么要涂抹蜡烛呢？因为蜡烛表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗洁精兑水轻擦一遍就可以了，不再需要使用小铲刀等用具铲去油污。

　　2、给灶台深度洁面

　　想一想，你平时怎样对付毛孔粗大的油痘肌？用丝瓜瓤轻轻磨去t区粗大的角质层？用天然海盐做角质按摩剂？用啤酒或兑有白醋的凉开水洗脸？或用萝卜片黄瓜片土豆皮敷面，最后还意犹未尽地用这些果蔬片在脸部油垢多的地方擦一擦？如果你特别关注英文刊物和英文网站的家政版的话，你会发现诸如此类的 “深度洁面”法，也可用来去除灶台油污，洁净灶台“脸面”。

　　我们可以将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新。也可以用500毫升热水与 30克小苏打（碳酸氢钠）混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去除灶台油污。如果灶台油垢比较顽固，可以直接将50克小苏打压成细末，撒在灶台上，然后用布擦拭，就好像给沾有油污的灶台“去角质”一样。也可以用粗盐粒来“去角质”，用抹布蘸取腌菜用的粗盐，可以很容易地将不锈钢灶台及玻璃灶台上的油污“揉搓”下来，但过后一定要记得把盐分擦干净，否则不锈钢灶台会发黑。

　　把一整块百洁布在啤酒中浸泡一会儿，然后擦拭有顽渍的灶台，灶台即可光亮如新。做菜剩下的萝卜头尾、黄瓜碎屑或土豆皮，一样是灶台的“美容妙品”。试着直接用土豆皮的内表皮擦拭灶台上因沾染油污和菜汤变色的地方，然后再用热水清洗一遍，你会看到特别亮丽的灶台。这是因为，土豆皮中的淀粉正是去油除渍的 “得力干将”。你也可以用萝卜头尾、黄瓜碎段蘸一点洗洁精搓洗灶台的油污处，再用抹布蘸清水擦洗两遍，效果也很好。

　　3、水煮火架和替出气孔“剔牙”

　　被溢出的菜汤或油脂弄脏后，就算用清洁剂来揩拭，也不见得能把火架弄得很干净。不妨“水煮火架”，办法是先盛满一锅水，把灶台上的火架统统放进去煮，待水热后，黏乎乎的污垢自会分解剥落。灶台上控制火头的出气孔也经常被汤汁堵住，造成不完全燃烧，所以每周都要把灶头取下来，对光一一用牙签清理出气孔一次。灶头上堆积的碳化物和焦屑，可以用小细刷清除，也可以用细铁丝将出火孔一一刺通。

　　4、给深度脏污的灶台“敷面膜”

　　主妇们都知道想在最短时间里改变肌肤毛孔粗大、油脂分泌旺盛的问题，得敷控油补水面膜。同样，如果灶台顽垢难除，你可不能着急之下请出钢丝刷或钢丝球来对付它，钢丝球的强力搓除可能会损坏灶台的光亮表面，出现纵横不一的划痕。碰到这中情况，想办法让灶台“敷面膜”才是正经。可以将卫生纸或纸巾浸湿，铺在灶台上放置约15分钟后，揭下“灶台面膜”，你会发现油渍已经被纸巾“拔除”。油污越顽固，“敷面膜”的时间应该越长。油烟机内侧的风扇，也可用同样的办法清洁。

　　如果灶台不很脏，可以用环保的啤酒、淘米水、面汤替代“油烟净”来“敷面膜”。我们平时掏米剩下的水，静笼后取下面较稠的部分，或者下面条剩下的面汤，都不要丢掉，这两种水中含有大量淀粉，以“敷面膜”的方式与灶台油污接触后，“拔除”油渍的能力很强；啤酒泡沫中的小麦花也是油污的克星。此外，我们也许还在无意中发现过，如果灶台上煮粥，又稠又厚的粥汤溢出，等粥和汤在台面上干结后，用小竹刀轻刮，油污就会随结痂的粥汤一起除去。这一现象启发了我们，为什么不有意识地煮些粥汤来铺涂在灶具上，等这一“即撕型米汤面膜”冷却凝结后，轻轻刮铲一下，油污就成片脱落了。

　　保养燃气灶注意事项

　　平时如感到有异味，应当立即用肥皂液检查胶管与减压阀，燃具的方向进气口，或三通管接口处，看是否是发生了煤气外泻。如有气泡鼓出便表明有气体外泄，此时不可使用明火试漏，因为气体一旦接触到明火将会发生爆炸。当检查发现确有煤气外泄情况发生时，应迅速打开所有门窗，切勿点火或使用电器产品，然后在户外通知燃气集团所属的区所服务站人员前来处理，修复跑漏气的部位。不要在室内使用通讯工具进行求助，这也会引起煤气爆炸。

　　抽油烟机清洁与保养

　　前期准备

　　俗话说：“工欲善其事必先利其器”，因此，在清洗抽油烟机之前，用户先要准备好以下物品：清洁剂、抹布、水、报纸、保鲜膜，备用。

　　防治结合

　　就像健康问题永远是“防”比“治”重要一样，清洁油烟机的最好方法也是一个“防”字。买回来的新油烟机在启用前，先在两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就飘在水面上，而不是死死凝结在盒壁上了，等废油将满，倒掉后再如法炮制。

　　机身防油

　　在抽油烟机首次启用前，我们可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到，等自然干透后，防止油烟黏附的洗洁剂涂层就做好了。一段时间之后，如果机身摸上去手感发黏，那就是到了要清洁机身的时候了，用80℃的热水直接清洗机身，油污就会被洗下来。

　　扇叶清洁

　　抽油烟机扇叶的清洁，可以用油烟净来处理，因为油烟净对抽烟烟机机身和扇叶上的油污有很强的皂化和乳化能力。将油烟机下面的台面用报纸覆盖后，在抽油烟机机身和扇叶上喷上油烟净，几分钟后开一下油烟机，利用风扇的离心力将油烟净和溶化的污油抽走，用湿纸巾擦拭一遍，机身和扇叶的清洁就完成了。

　　清洗油网

　　抽油烟机保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来，喷上油烟净后放入塑料袋中静置15分钟后取出，在盆内注入80℃的热水用抹布仔细清洗即可。如果油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。

　　清洗抽油烟机的小妙招

　　1、撒一些面粉和小苏打在油烟机上进行洗刷，不能沾水。洗干净后抹布擦拭干净，油烟机就干净了。

　　2、拔掉电源，从外到里拆卸烟机。能拆下来的零件都拆下来。如果螺丝不好拆掉，可以弄一些小苏打去油清洗。

　　3、80度以上的水，加洗洁精搅拌在一起，最好水和洗洁精依照10比3的比例调配。

　　4、用刀片把重油污的地方先刮一遍，去除较厚的污渍和厚厚的油。这些步骤都要在报纸上进行，以免地面二次污染！

　　5、对于实在顽固的油渍，可以给它“敷面膜”。具体做法是多喷一些清洁剂，然后在上面贴厨房纸，面巾纸或手纸、旧报纸都可以。还不够的话，在厨房纸的表面贴保鲜膜，静置一小时左右。这个方法不仅适用于抽油烟机，灶台、卫生间，哪里都管用，之后直接用“面膜”擦拭。

　　6、面膜完了以后，再使用清洁剂清洗一遍！对于油网，就可以用较硬的刷子泡在水里刷洗！因为油网都是小洞洞，所以用软毛刷或者毛巾，是没法清洗油网的。

　　7、准备一个纸盒，套两个塑料袋在纸盒上，把调配好的水和洗洁精倒进去，把所有的小零件都泡在里面，到时候废水和纸盒可以一起丢弃。

　　8、把泡在清洁剂里面的零件拿出来用面粉和小苏打擦拭一遍，即可安装。

　　9、储油盒里面装一点洗洁精，把洗洁精涂满储油盒，这样储油盒就很好洗。或者，在盒内贴上一层保鲜膜或在储油盒的内壁上套上一只装芦柑的小塑料袋，保证塑料膜或塑料袋完全盖住盒内表面，“兜得住”吸附的废油，那么，隔一段时间抽起置换，储油盒基本就是干净的。

　　10、一次性筷子是干嘛用的？清洗一些手伸不到的地方，这个也是绝妙神器哇。

　　水槽的清洁与保养

　　水槽清洗方法

　　水槽的清洁要从基础做起，刚开始使用时可在内壁上涂抹上一层薄薄的油，尽量隔绝水槽表面与腐蚀性物质的接触。新家装修时不要将废水倾倒在水槽中，不要使用含有氯成分的清洁用品如漂白剂清洗水槽，含腐蚀性的物品和溶液若掉入水槽中应立即用水冲洗干净并马上用毛巾擦干。

　　水槽要时常清洗，请采用中性的洁净剂，轻轻擦洗，然后用清水冲洗干净，并运用海绵或抹布擦干，幸免运用钢刷或质地粗糙的刷子，以防止有金属颗粒粘附在水槽壁，久而久之易于产生锈斑，或将水槽外观刮伤；不要使水滴残存在水槽外观，高铁含量的水可能导致水槽外观造成棕红色的着色痕迹；若产生了着色痕迹，能够运用低浓度的醋溶液来去除此种沉积，最终用清水完全清洁干净。

　　在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水槽光亮如新。在水槽四周的弯角和下水处可以用小刷子或者牙刷蘸上细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖可用温肥皂水浸泡十多分钟再清洗，就能达到理想的去污效果。

　　水龙头的污垢也不应忽视，对付陈年的污垢可以用钢丝球抹蘸上清洁剂进行擦拭，用清水清洁后，再用湿抹布蘸上牙膏或者直接用柠檬片反复擦拭，就能让水龙头恢复光亮。如果水龙头上有难以清除的水渍，可将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈擦拭几次，便能有效清除水渍。如果水槽里残留的水分产生了矿物质沉积，可使用温水加醋来清除，也可用牙膏或滑石粉擦拭，市场上还有专门去除水斑及锈斑的打磨膏。

　　厨房水槽的日常保养

　　1、滞留的水份会导致矿物质沉积的发生，在这种情况下，可以使用低浓度的醋溶液来除去这类沉积，最后用水完全清洗干净。

　　2、不要把柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其余富含盐份的、或带侵蚀性的食物长时间置于水槽内及面板上，以防止其腐蚀水槽，使外观闪现难于清洗的痕迹；3、假如水槽闪现"浮锈"、"霉斑"等，可以用五洁粉或牙膏涂在锈迹和斑点处，用抹布擦洗干净即可，不要运用百洁丝、打磨片或打磨材料来清洁水槽；4、不可直接在水槽面板上切割食品或剁切硬物，以防止划伤水槽或导致水槽形状改变。

　　5、不要使用百洁丝、研磨片或研磨材料来清洁水槽，尽量幸免刀叉、炊具等尖锐坚硬的器皿撞击水槽，以防止划伤或碰凹水槽外观。

　　6、不要把低碳钢或铸铁炊具长期摆放于水槽中，也不要把橡胶洗碗片，湿润的洗碗海绵或其余清洁垫遗置于水槽中。

　　7、含有氯成分的家庭用品、漂白剂或食物会伤及水槽，即便是放在橱柜中，如果将装有漂白剂或化学洗涤剂的容器打开，则从中飘出的气体或蒸气也会对于下面的水槽造成伤害。

　　8、在进行安装或室内装修时，不要将由低碳钢、金属或坚固材料制成的工具或其他生锈的物件放在水槽内或其上。

　　橱柜的清洁与保养

　　橱柜门板保养

　　1、避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。

　　2、门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。

　　3、实木门板可使用家具水蜡清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂擦拭。

　　橱柜门板清洁

　　1、油漆类门板不可用可溶性清洁剂。

　　2、所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。

　　橱柜柜体保养

　　1、上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内适合放置轻的物品，如调味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。

　　2、放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入，特别要注意需把器皿擦干。

　　3、橱柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。

　　4、料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。

　　橱柜柜体清洁

　　1、每次清洗水槽时，要记得把滤盒后的管部颈端一并清洗，以免长期堆积的油垢愈积愈厚。

　　2、如果油垢长期堆积在水槽管道内，不易洗净，那么试试在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂，然后用热水冲，再以冷水冲。

　　橱柜台面保养

　　1、应该避免热锅、热水壶直接与橱柜接触，最好能置于锅架上。

　　2、操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。无论选择何种台面，都应在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。

　　3、一般材质的台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色，因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。

　　4、化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。

　　5、人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。

　　橱柜台面清洁

　　1、人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。

　　2、防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。

　　3、天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。清除水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。

　　4、如果橱柜是原木材质，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。

　　5、洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或受到撞击，两块台面相接处，应避免水分的长期浸泡。